Vi i Norden bakar!

Vi har ett pedagogiskt samarbetsprojekt med skolor i Danmark, Norge och Finland. Projektet heter Ung mat och hälsa i Norden men vi jobbar under namnet "Vi i Norden bakar". Vi har ett pedagogiskt utbyte oss lärare emellan och för att hitta ett gemensamt praktiskt sätt att göra liknande saker med våra elever så har vi valt att arbeta med bakning i de olika länderna. Alla länder bakar sådant som är traditionellt för respektive land och enligt recept som vi sedan ska dela med oss av  för att elever i de deltagande länderna ska få testa på.
Vi bakar inte så mycket i ämnet Hem- och konsumentkunskap i vardagen så vi har tagit elevens val till hjälp. 

Nedan syns en bild från när vi bakade Bohuländskt tunnbröd!

Elevens val och vi firar att det är Kanelbullens dag på lördag!

Det blev både vanilj och kanelbullar!

Elevens val! Bohusländskt tunnbröd!

Ele

Nya i köket!

Här är mina åttor i full gång med kycklingwook! Vi pratar hygien i köket mm och lagar en god kycklingwok. Detta är gång nr 2 i köket och de har inte haft Hkk sedan år 6. Jag blir imponerad över hur mycket de kommer ihåg och hur väl de följer instruktioner! Kul!

Ny blogg!

Detta är en helt ny blogg som vi kommer att använda när vi jobbar i ämnet Hkk på vår skola, Kristinedalskolan!

Lite användbara länkar!

http://arla.se
http://alltommat.se
http://www.google.se
http://www.konsumentverket.se/
http://livsmedelsverket.se

Här kommer Lpp för år 8 och den första delen av terminen! Vi ser fram emot många roliga lektioner tillsammans! Här kommer det att finnas bilder också så småningom!

Arbetsområdet Mat och måltider

Hem- och konsumentkunskap är ett ämne där du får lära sig viktig vardagskunskap! Allt du lär kan du använda dig av direkt!

Syfte
Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Undervisningen ska  bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet.

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna  ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att
• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet


Innehåll; Vi lär om de grundläggande matlagningsmetoderna samt hygien i köket.

Mål

Du ska kunna
• göra jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning samt skapa  egna recept.
• baka och laga mat och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• planera och organisera arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• vilka redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• mycket kring hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
veta hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.


Arbetsformer Vi  väver ihop praktik och teori under våra arbetspass.

Bedömning sker kontinuerligt under lektionerna samt genom att eleven gör och lämnar in utvärdering och instuderingsfrågor samt gör prov och läxförhör.

Utvärdering  och dokumentering gör eleverna i Book Creator under varje arbetspass.

Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 9

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som före- kommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt. Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö. Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet. Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas sam- man och anpassas till individuella behov.Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi. Eleven kan beskriva och föra enkla resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtionssituationer.
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Kunskapskrav för betyget D i slutet av årskurs 9
Betyget D innebär att kunskapskraven för betyget E och till övervägande del för C är uppfyllda.


Kunskapskrav för betyget C i slutet av årskurs 9

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt. Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö. Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet. Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi. Eleven kan beskriva och föra utvecklade resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtions- situationer.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.


Kunskapskrav för betyget B i slutet av årskurs 9
Betyget B innebär att kunskapskraven för betyget C och till övervägande del för A är uppfyllda.



Kunskapskrav för betyget A i slutet av årskurs 9
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som före- kommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt. Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö. Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet. Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi. Eleven kan beskriva och föra välutvecklade resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtionssituationer.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling